Dienas Bizness

  • 20 среда,
    июня

    Rasma, Rasa, Maira

  • Калькулятор

     EUR  LVL
  • Курсы валют

    GBP: 0.8769

    USD: 1.1534

Экономика

ФОТО: 14 латвийских ресторанов представят в марте специальное меню фестиваля "Вкус Франции"  

21 марта уже четвертый год подряд в мире проходит фестиваль «Вкус Франции» (Goût de France de France), в ходе которой 3000 ресторанов на пяти континентах мира особыми предложениями воздадут должное французской гастрономии. В Латвии в проекте на протяжении всего марта принимают участие 14 ресторанов.

«Знаменитая французская кухня внесена в составляемый ЮНЕСКО список Всемирного нематериального культурного наследия человечества, поэтому фестиваль «Вкус Франции» - это прекрасная возможность попробовать Францию «на вкус». Фестиваль этого года особенный, так как мы вспоминаем ушедшего в иной мир выдающегося французского повара Поля Бокюза, а также радуемся тому, что теперь у латвийцев с июня будет возможность попасть в Бордо прямым авиарейсом airBaltic и испытать на себе разнообразие французской кухни и насущенность сортов вин Бордо, - на пресс-конференции, посвященной фестивалю «Вкус Франции» сказала посол Франции в Латвии Одиль Супизон. 

В этом году латвийские рестораны сфокусируются на французской кухне юго-запада Франции. Регион, место рождения всемирно известного бренда вина Бордо, славится и своей богатой на традиции кухней.

2018 год – значимый год в сотрудничестве Латвии и Аквитанского региона, так как отмечается 25-й юбилей с начала сотрудничества Риги и города Бордо, а также это год открытия прямого рейса airBaltic между этими двумя городами.

В этом году регион Аквитании будут представлять два почетных гостя – Стефан Фаваль, французский шеф-повар из города Монфланкен, который открыл свой ресторан le Cavalier в Швейцарии. 21 марта Стефан Фаваль приготовит особый ужин в посольстве Франции в Латвии, на который посол Франции Одиль Супизон пригласит вип-гостей. Вина для ужина подберет сертифицированный (CIVB - le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux) сомелье Изабелла Негрие, которая также будет гостить в Риге в рамках «Вкуса Франции» и проведет дегустации вина Бордо для латвийских сомелье.

В марте особое меню «Вкуса Франции» представят 14 ресторанов:

В Риге:

Bergs (Elizabetes 83/85)

Neiburgs (Jauiela 25)

Riviera (Dzirnavu 31)

Tinto (Elizabetes 61)

Vīna Studija (Stabu 30)

Cup&Cino (Duntes 19a – Sky&More)

Entresol (Jēkaba 24)

Equus (Jēkaba 24, Pullman Riga Old Town hotel)

Gallery Park hotel & SPA restaurant Renomme (K.Valdemāra 7)

Gutenbergs (Doma laukums 1)

Hungaricum (Ģertrūdes 5a)

В регионах:

Liepupes muiža (Салацгривский край, Лиепупе)

Dikļu pils restorāns (Коценский край)

Ozollāde (Рундальский край)

В ресторане Equus с 23 по 26 марта будет сет-меню из 4-5 блюд, посвященное французской кухне, порталу DB рассказал шеф-повар ресторана Equus Сергей Ярамишян. В специальном меню Бордо и Аквитании будут представлены морепродукты, сезонные овощи, говядина и вина. Меню «Вкуса Франции» будет напечатано отдельно от общего меню ресторана, также можно будет взять не полный сет, а выбрать из предложенных блюд. По словам шеф-повара, обычно в Equus французская кухня не представлена, ресторан специализируется на региональной кухне.

Ресторан Riviera не обещает своим клиентам отдельного меню французской кухни, потому что классические французские блюда и так присутствуют в меню ресторана, рассказал шеф-повар Riviera Андрейс Скулте. Особенно он отметил широкий выбор устриц, из Франции в Riviera привозят устрицы в том числе и из Нормандии, рыбу и популярное у посетителей паштет из фуа-гра.

В специальном меню, посвященном «Вкусу Франции» в ресторане Gallery Park hotel & SPA restaurant Renomme, будет представлены киш-лорен с лососем, форель и утиная грудка, из десертов – яблочный тарт, рассказал шеф-повар ресторана Эдгар Камерграузис. Вне рамок акции в ресторане иногда появляются блюда французской кухни, в зависимости от сезона, однако Gallery Park hotel & SPA restaurant Renomme больше специализируется на местной латвийской кухне, подчеркнул Эдгар. Он считает, что французская кухня очень разнообразна, но главная ее особенность – практически к каждому блюду подбирается свой сорт вина, который может выделить или поменять букет вкуса блюда.

Институт Франции в Латвии также представит свою программу фестиваля "Вкуса Франции", организуя специальные курсы французского языка, посвященные кулинарной тематике. Подробнее тут

Фотографии с пресс-конференции, где латвийские рестораны представили некоторые из блюд французской кухни - в галерее. 

Последние новости

Начинаем бизнес: найти мастера по рекомендации

Начинаем бизнес: найти мастера по рекомендации

Чтобы улучшить качество предоставляемых услуг, большое значение имеют прозрачность и возможность выбрать поставщика по рекомендациям, пишет в среду газета Dienas Bizness. "Каждый раз, когда человек хочет сделать ремонт дома, есть...

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

Старейшая в Dow Jones американская компания - концерн General Electric - покидает индекс. Ее акции беспрерывно находились там с 1907 года. В руководстве Dow Jones отметили, что важность промышленного бизнеса в мире стала меньше, сообщает...

Генпрокуратура просит выдать Кайминьша для уголовного преследования

Генпрокуратура просит выдать Кайминьша для уголовного преследования

 Комиссия Сейма по мандатам, этике и заявлениям рассматривает в настоящий момент просьбу Генеральной прокуратуры выдать для уголовного преследования депутата Сейма Артуса Кайминьша (KPV LV), подтвердил кандидат партии KPV LV на пост...

Работники бюро Бункуса ринулись в бой за имущество адвоката

Работники бюро Бункуса ринулись в бой за имущество адвоката

"Последние недели для нас были кошмарным бредом", - заявили на прошлой неделе работники бюро убитого адвоката Мартиньша Бункуса. Однако, как показывают данные публичных регистров, жизнь в кошмарном бреду не помешала им уже на второй день...

Мнение: "национальную" мафию неплатежеспособности нужно победить

Мнение: "национальную" мафию неплатежеспособности нужно победить

Латыши зарабатывают тем, что уничтожают сами себя. Администрация неплатежеспособности - "национальная отрасль" латышей, последнее, что "у нас еще осталось". Возможно, подобные утверждения, которые можно нередко услышать, и преувеличены,...

Мнение: "национальную" мафию неплатежеспособности нужно победить

Мнение: "национальную" мафию неплатежеспособности нужно победить

Латыши зарабатывают тем, что уничтожают сами себя. Администрация неплатежеспособности - "национальная отрасль" латышей, последнее, что "у нас еще осталось". Возможно, подобные утверждения, которые можно нередко услышать, и преувеличены,...

Латвия – полигон для селективной борьбы против отмывания денег

2

Борьба якобы с отмыванием денег стала эффективным инструментом для изгнания нерезидентов из Латвии, чтобы направить эти деньги в другие места, в том числе в офшорные зоны, заявил в интервью Dienas Bizness председатель правления AS Brīvais...

Комментарий издателя: "Кампания" против правительства

Комментарий издателя: "Кампания" против правительства

На этой неделе у Dienas Bizness случились интересные контакты с несколькими министрами латвийского правительства. В начале недели министр финансов ЛР Дана Рейзниеце-Озола заявила, что в последние недели по отношению к ней и принятым до...

Мнение: Премьер-министр угрожает. Неужели ради мафии?

Мнение: Премьер-министр угрожает. Неужели ради мафии?

Министр юстиции в стране отвечает за законность, г-н Кучинскис, в этой мафиозной стране! Вы ведь не станете утверждать, что все, кто говорит об организованной преступности в Латвии, сговорились против Мариса Кучинскиса, Даны...

ФОТОФАКТ: Как рос уровень жизни в Латвии за 10 лет и почему не происходит обещанного выравнивания?

3

Валовой внутренний продукт (ВВП) Латвии на душу населения по паритету покупательной способности в 2017 году составлял 67% от среднего уровня по ЕС и был пятым самым низким среди 27 стран Евросоюза, сообщает статистическое бюро Eurostat....

Рынки опять опасаются торговых войн

 На мировых фондовых рынках в понедельник 18 июня преобладали негативные настроения. Рынки опять обеспокоились перспективой торговых войн между США и прежде всего Китаем. На прошлой неделе президент США Дональд Трамп ввел пошлину размером...

Ашераденс: Мы должны добиться, чтобы через три года половина жителей Латвии получали бы в месяц 1000 евро и выше

Ашераденс: Мы должны добиться, чтобы через три года половина жителей Латвии получали бы в месяц 1000 евро и выше

Министр экономики Арвил Ашераденс считает, что отрицательное сальдо по демографии исчезнет примерно к 2023 году. Однако способствовать этому будут не эмоциональные призывы, а исключительно экономические обстоятельства. Министр поясняет:...

Банк Латвии понизил прогноз ВВП на этот год до 3,9%

Банк Латвии понизил прогноз ВВП на этот год до 3,9%

Банк Латвии уменьшил прогноз прироста внутреннего валового продукта (ВВП) на этот год с 4,1% до 3,9%, сообщается в новейшем макроэкономическом обзоре центрального банка.  Прогноз ВВП на 2019 год уменьшен с 3,2% до 3%.  Как отмечается в...

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

Старейшая в Dow Jones американская компания - концерн General Electric - покидает индекс. Ее акции беспрерывно находились там с 1907 года. В руководстве Dow Jones отметили, что важность промышленного бизнеса в мире стала меньше, сообщает...

Работники бюро Бункуса ринулись в бой за имущество адвоката

Работники бюро Бункуса ринулись в бой за имущество адвоката

"Последние недели для нас были кошмарным бредом", - заявили на прошлой неделе работники бюро убитого адвоката Мартиньша Бункуса. Однако, как показывают данные публичных регистров, жизнь в кошмарном бреду не помешала им уже на второй день...

Торговая война США и Китая обрушила европейские и американские биржи

Торговая война США и Китая обрушила европейские и американские биржи

Биржи США закрылись в минусе на возродившихся опасениях торговой войны с Китаем, сообщает ПРАЙМ. Основные американские фондовые индексы во вторник снизились на фоне опасений введения американским президентом Дональдом Трампом новых пошлин...

Инвесторы не уверены в банках

Инвесторы не уверены в банках

Индекс американского рынка акций Standard & Poor’s 500 с начала года увеличился на 4%. Значительно слабее были достижения рынка акций в других регионах, и еще ближе к "краю оврага" находятся ценные бумаги финансового сектора. После...

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

General Electric впервые за 110 лет покинет Dow Jones

Старейшая в Dow Jones американская компания - концерн General Electric - покидает индекс. Ее акции беспрерывно находились там с 1907 года. В руководстве Dow Jones отметили, что важность промышленного бизнеса в мире стала меньше, сообщает...

Из-за засухи местная клубника будет дороже

Из-за засухи местная клубника будет дороже

Из-за засухи не оправдались надежды фермеров на хороший урожай клубники в этом году, и погода отрицательно повлияла не только на латвийских крестьян, поэтому местная клубника будет дороже, рассказала представитель Латвийской ассоциации...

Производитель светящихся кубов uniqCube планирует привлечь 150 тысяч евро инвестиций

2

uniqCube планирует запустить в производство вторую версию продукта и ищет инвесторов, чтобы привлечь 150 тысяч евро. Эти средства необходимы для производства нового продукта, приобретения специального принтера и маркетинговых мероприятий,...

В суд подано требование о признании неплатежеспособности Skonto būve (дополнено)

В суд подано требование о признании неплатежеспособности Skonto būve (дополнено)

Компания EKO osta 15 июня этого года подала заявление о признании неплатежеспособности строительной компании SIA Skonto būve, сообщается на сайте Администрации неплатежеспособности. В качестве претендента на должность администратора...

В Цесисе начали перестройку музыкальной школы

4

VAS Valsts nekustamie īpašumi (VNĪ) на этой неделе начало перестройку Цесисской музыкальной средней школы на ул. Лиела Калею, 4, чтобы к началу нового года обеспечить современные учебные помещения. Постройки будут утеплены и частично...

ФОТО: Так выглядят новые арендные квартиры в Валмиере

45

В начале июня в эксплуатацию были сданы новые арендные дома в Валмиере на ул. Малу 1 и Киегелю 8. Самоуправление Валмиеры таким образом хочет решить вопрос с острой нехваткой жилья в городе, поскольку девелоперы на рыночных условиях не...

Рынок жилья борется с постсоветским наследием

Рынок жилья борется с постсоветским наследием

Во всем постсоветском пространстве в управлении и развитии недвижимости проблемы сходные. Хозяева квартир постепенно созревают до осознания необходимости вложений в содержание совместной собственности. Такие выводы были сделаны на...

Начинаем бизнес: найти мастера по рекомендации

Начинаем бизнес: найти мастера по рекомендации

Чтобы улучшить качество предоставляемых услуг, большое значение имеют прозрачность и возможность выбрать поставщика по рекомендациям, пишет в среду газета Dienas Bizness. "Каждый раз, когда человек хочет сделать ремонт дома, есть...

Предприниматель: приход Lidl и Ikea в Латвию  увеличит и рост туризма

Предприниматель: приход Lidl и Ikea в Латвию увеличит и рост туризма

В марте этого года широко прозвучала информация о том, что в Латвию пришла немецкая сеть магазинов с низкими ценами Lidl, которая части общества принесла радость из-за возможных низких цен, но некоторой ее части – беспокойство по...

Circle K комментирует начатый против него бойкот

Circle K комментирует начатый против него бойкот

С ростом цен на горючее всегда наблюдается небольшой спад потребления,  так как часть клиентов пытается не увеличивать свои расходы на горючее - так прокомментировал развернувшийся в социальных сетях бойкот АЗС Circle K директор...

Лучше в хорошей компании, чем с хорошей погодой: сколько латвийцы готовы потратить на Лиго

Лучше в хорошей компании, чем с хорошей погодой: сколько латвийцы готовы потратить на Лиго

Примерно 84,2% латвийцев считают приготовление угощения на Лиго важнейшей традицией, а 62% опрошенных планируют потратить на праздничное гуляние до 40 евро, свидетельствует опрос, проведенный сетью магазинов “top!”. Согласно опросу, 99%...

Производитель светящихся кубов uniqCube планирует привлечь 150 тысяч евро инвестиций

2

uniqCube планирует запустить в производство вторую версию продукта и ищет инвесторов, чтобы привлечь 150 тысяч евро. Эти средства необходимы для производства нового продукта, приобретения специального принтера и маркетинговых мероприятий,...

Эстонский стартап Veriff привлек 7,7 млн долларов инвестиций

4

Эстонский стартап Veriff привлек 7,7 млн долларов инвестиций, ведущим инвестором стала компания Mosaic Ventures. Переговоры о привлечении инвестиций начались сразу после того, как Veriff принял участие в самом известном стартап-акселератор...

Эксперты предрекают обвал биткоина ниже 6 тыс. долларов

Эксперты предрекают обвал биткоина ниже 6 тыс. долларов

Стоимость самой популярной криптовалюты биткоина (BTC) на этой неделе, скорее всего, продолжит снижаться и впервые с ноября 2017 года упадет ниже психологической отметки в 6 тысяч долларов, полагают опрошенные агентством "Прайм"...

Google инвестирует 550 млн долларов в китайского конкурента AliExpress

Google инвестирует 550 млн долларов в китайского конкурента AliExpress

Компания Google инвестирует $550 млн в китайский интернет-магазин JD.com, конкурента маркетплейса AliExpress. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Reuters. В компании указали, что инвестиции помогут расширить партнерские отношения, включая...

Latvijas Pasts обновляет автопарк

Latvijas Pasts обновляет автопарк

VAS Latvijas Pasts в этом году развозит почту на 64 новых грузовых микроавтобусах, а до конца года планирует заменить еще 41 технически устаревший микроавтобус, сообщили в компании. "В связи с быстрым ростом электронной коммерции все...

Руководитель Audi задержан в связи с "дизельным скандалом"

Руководитель Audi задержан в связи с "дизельным скандалом"

Правоохранительные органы ФРГ задержали главу автоконцерна Audi Руперта Штадлера в связи с "дизельным скандалом". Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на газету Suddeutsche Zeitung. "Мы можем подтвердить, что Штадлер был сегодня утром...

В Риге открылось представительство британского мотобренда Triumph

4

SIA SDK получило право представлять в Латвии и Литве один из старейших брендов на рынке мотоциклов - британскую фирму Triumph. В ближайшее время планируется инвестировать крупные средства в открытие салона Triumph Rīga и развитие сервиса....

Volkswagen оштрафовали на 1 млрд евро

Прокуратура города Брауншвейг в Нижней Саксонии оштрафовала автоконцерн Volkswagen AG (VW) на 1 млрд евро в связи с "дизельным скандалом", говорится в пресс-релизе VW. Компания признала свою ответственность и не станет подавать апелляцию....

Опрос