Dienas Bizness

  • 18 воскресенье,
    февраля

    Kora, Kintija

  • Калькулятор

     EUR  LVL
  • Курсы валют

    GBP: 0.8880

    USD: 1.2464

Экономика

Владелец бургер-бара в Клайпеде: В Вильнюсе мы были бы одними из многих    2

В Вильнюсе наш бургер-бар был бы одним из многих, в Клайпеде же такого нет, и мы можем предложить людям что-то новое, так в интервью DB рассказал владелец бургер-бара Dock Craft beer & Burger в Клайпеде Линас Пузонас, которая работает в городе всего полгода. Открытие бургер-бара в Клайпеде стоило примерно 120 тыс. евро.

«Мы всегда хотели открыть бар, у нас была такая мечта, и когда мы переехали из Вильнюса, настало время ее осуществить», - рассказал Линас Пузонас о том, как он с подругой Вайдой Дошкуте начал свой бизнес. Он отметил, что индустриальный дизайн для предприятия общественного питания в Клайпеде неожиданный. «Когда город маленький, люди не понимают, что это за дизайн, когда вся готовка на кухне происходит у тебя на глазах. Но нам нечего скрывать – мы готовим из качественных продуктов прямо у вас на глазах. Здесь нас понимают 50 на 50», - признает Линас.

Бургеры, как и все остальное в баре, готовятся не из замороженных, а из свежих продуктов. И это тоже не совсем привычно для Клайпеды, так как это, по словам владельца, достаточно сложно – каждый день думать о том, чтобы продукты были свежими, а не разогретыми. Мясо для бургеров производится в Литве, сорта black angus. В Литве таких производителей также довольно мало, и в Клайпеде только бургер-бар Dock получает такое мясо – конечно, в свежем виде. Булочки для бургеров выпекаются по спецзаказу в пекарне.

Аренда в Клайпеде, конечно, дешевле, признает Линас, но все другое стоит так же, поэтому вести бизнес сложно. «Все проблемы сводятся в одну – деньги. Нам никто не помогал, все делали сами. Хорошо бы, чтобы налоги были бы для нового бизнеса меньше. Ты вкладываешь деньги, но сначала ты работаешь фактически без прибыли. Вернуть вложенные деньги нам хотелось через 2-3 года. Получится или нет – никто не знает, - говорит он. - Не бывает так, чтобы открыть свой бизнес и через 3 месяца уже жить на заработанные деньги. Люди зачастую не понимают, что нужен хотя бы год. Если у тебя нет других доходов, на которые жить, то это ва-банк – не у всякого получается».

Пока бургер-бар не приносит реальную прибыль, оба владельца зарабатывают на параллельных работах. Вайде работает в области ИТ, Линас – продает автомашины. Бросать основную работу ради бизнеса в баре пока не собираются – надо посмотреть, как пойдут дела в Dock Craft beer & Burger. Конкурентов в Клайпеде у них практически нет, так как эта бургерная рассчитана на тех, кто понимает толк в хорошем натуральном мясе, а не просто на тех, кто любит бургеры. Котлету для бургеров можно заказать разной степени прожарки - как для стейка. Кроме того, бургер-бар сделал ставку на крафтовое пиво.

Цены в бургер-баре невысокие – от 6 до 9 евро за бургер. Линас говорит, что цены зависят от города, и даже при закупке дорогого качественного мяса цены нельзя ставить слишком высокие. «Здесь любой бургер не может стоить больше 10 евро. Это у вас в Риге все дороже, дороже даже, чем у нас в Вильнюсе», - улыбается он.

Ремонт помещения для бургер-бара длился полтора года, в это же время шел подбор персонала. Теперь в бургерной работает 8 человек, площадь – 120 м2. Сами владельцы иногда встают поработать за барную стойку, но на кухне не готовят, так как каждый должен заниматься своим делом, считает Линас Пузонас. 

Последние новости

Производители: не надо искать пестициды в чае, от этого никто не заболеет

Производители: не надо искать пестициды в чае, от этого никто не заболеет

Местные производители чаев после недавней проверки и найденных остатков пестицидов допускают, что потребители будут выбирать чай более продуманно, пишет 16 февраля газета Dienas Bizness. Некоторые производители узнали о проверке, которую...

Арвил Ашераденс: Римшевичу нужно приостановить свои должностные полномочия хотя бы на время расследования

2

Сегодня министр экономики Арвил Ашераденс призвал президента Банка Латвии оставить свою должность на время расследования. Такое обращение он написал в сети Twitter. Напомним, вчера Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB)...

KNAB устроил обыски на рабочем месте и по месту жительства президента Банка Латвии

KNAB устроил обыски на рабочем месте и по месту жительства президента Банка Латвии

Вчера Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB) провело обыски на работе и по месту жительства в Лангстини президента Банка Латвии Илмара Римшевича, сообщило Латвийское телевидение (ЛТВ). С Римшевичем агентству KNAB связаться не...

С рыбопереработчиков взыскивают более миллиона евро

С рыбопереработчиков взыскивают более миллиона евро

Курземский районный суд удовлетворил иск ликвидируемого Trasta komercbanka к рыбоперерабатывающему предприятию – ООО Kolumbija Ltd, а также связанным с ним фирмам "ПК инвест" и "Роню 6", приняв решение о взыскании долга в размере более...

Эксперт: Некоторые жилые проекты сейчас выглядят дорогими, но к концу года так не будет казаться

Эксперт: Некоторые жилые проекты сейчас выглядят дорогими, но к концу года так не будет казаться

Члены Латвийской ассоциации недвижимости LANĪDA оценивают прошлый год как динамичный. Активизация банковского кредитования и программа государственной поддержки молодых семей при покупке жилья оказали положительное влияние на активность...

В этом году малые и средние предприятия могут погрузиться в стагнацию

В этом году малые и средние предприятия могут погрузиться в стагнацию

Эксперты считают, что 2018 год для латвийской экономики будет очень горячим. Прогнозируется, что благодаря экспорту и фондам ЕС в Латвию придут деньги, снизится безработица и вырастут зарплаты. Прогнозы выглядят очень позитивно, однако,...

Рунгайнис: Дикари Латвии не нужны. Нам надо высасывать людей из Литвы, Эстонии, Исландии и Скандинавии

Рунгайнис: Дикари Латвии не нужны. Нам надо высасывать людей из Литвы, Эстонии, Исландии и Скандинавии

Сегодня на конференции "Внешние факторы развития Латвии" эксперты обсуждали вопрос о том, каким образом Латвия может стать богатым и процветающим государством в ближайшие 20-30 лет. Инвестиционный банкир Гирт Рунгайнис предложил свой...

СФД прогнозирует, что рост экономики в 2018 году составит 4%, а инфляция будет выше прогнозируемой

СФД прогнозирует, что рост экономики в 2018 году составит 4%, а инфляция будет выше прогнозируемой

Рост латвийской экономики в этом году составит 4%, а в последующие годы - примерно 3%. Такой прогноз дает руководитель рабочей группы по внутреннему валовому продукту (ВВП) Совета по фискальной дисциплине (СФД), главный экономист Swedbank...

Минфин повысил прогноз роста латвийской экономики на 2018 год до 4%

 Латвийская экономика в 2018 году вырастет на 4%, в 2019 году - на 3,4%, а в 2020-2021 гг. - примерно на 3%, говорится в подготовленном Министерством финансов в рамках разработки программы стабильности на 2018-2021 гг. прогнозе...

Подробно о важном. Зачем Латвии нужны гастарбайтеры и как планируется их привлекать по-новому?

2

Сегодня Кабинет министров заслушал информационный доклад об иммиграционной политике, который подразумевает, в том числе и облегчение въезда в страну иностранной рабочей силы. Правда, пока вопрос о том, какие специальности и профессии...

Арвил Ашераденс: Римшевичу нужно приостановить свои должностные полномочия хотя бы на время расследования

2

Сегодня министр экономики Арвил Ашераденс призвал президента Банка Латвии оставить свою должность на время расследования. Такое обращение он написал в сети Twitter. Напомним, вчера Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB)...

В налоговом законодательстве будут изменения

В налоговом законодательстве будут изменения

В связи с введением единого налогового счета с 2021 года разработаны поправки к ряду законов, которые могут быть использованы и для устранения недостатков налоговой реформы, пишет в пятницу Dienas Bizness. На собрании государственных...

ABLV Bank временно приостанавливает свое членство в Латвийской ассоциации коммерческих банков

ABLV Bank временно приостанавливает свое членство в Латвийской ассоциации коммерческих банков

ABLV Bank сообщает, что временно приостанавливает свое членство в Латвийской ассоциации коммерческих банков, чтобы не бросать тень на отрасль в целом и всю энергию и время посвятить тому, чтобы опровергнуть выдвинутые против банка...

КРФК проводит дополнительное расследование в "ABLV Bank"; ограничений в деятельности банка не введено

КРФК проводит дополнительное расследование в "ABLV Bank"; ограничений в деятельности банка не введено

Комиссия рынка финансов и капитала (КРФК) в течение нескольких недель проведет дополнительное расследование в "ABLV Bank" и в зависимости от его результатов примет решения в отношении банка, сообщил в пятницу руководитель комиссии Петерс...

С рыбопереработчиков взыскивают более миллиона евро

С рыбопереработчиков взыскивают более миллиона евро

Курземский районный суд удовлетворил иск ликвидируемого Trasta komercbanka к рыбоперерабатывающему предприятию – ООО Kolumbija Ltd, а также связанным с ним фирмам "ПК инвест" и "Роню 6", приняв решение о взыскании долга в размере более...

Graanul Invest за 2 млн евро перестроит производственные линии

4

Предприятие по производству индустриальных гранул SIA Graanul Invest вложит примерно 2,1 млн евро в перестройку производственных линий, сообщил исполнительный директор предприятия Харалд Вигантс.  Проект планируется завершить до конца...

Как это делается? Пицца с куриным филе в Pica Rīga

19

В эту пятницу портал db.lv предлагает понаблюдать, как готовится в пиццерии Pica Rīga пицца с куриным филе. Pica Rīga основана в январе 2016 года. Сначала предприятие только принимало заказы, а затем открыло пиццерию в Риге, на ул....

HKScan Latvia вложил 300 тыс. евро в новый завод по производству пельменей в Елгаве

HKScan Latvia вложил 300 тыс. евро в новый завод по производству пельменей в Елгаве

Производитель продукции Rīgas miesnieks в Латвии HKScan Latvia установил на заводе в Елгаве новую линию по производству пельменей, в которую вложено 300 тыс. евро, сообщили агентству ЛЕТА в компании. Представители предприятия рассказали,...

Эксперт: Некоторые жилые проекты сейчас выглядят дорогими, но к концу года так не будет казаться

Эксперт: Некоторые жилые проекты сейчас выглядят дорогими, но к концу года так не будет казаться

Члены Латвийской ассоциации недвижимости LANĪDA оценивают прошлый год как динамичный. Активизация банковского кредитования и программа государственной поддержки молодых семей при покупке жилья оказали положительное влияние на активность...

Тенденция: Цены на жилье в некоторых регионах приближаются к рижским

Тенденция: Цены на жилье в некоторых регионах приближаются к рижским

Члены Латвийской ассоциации недвижимости LANĪDA оценивают прошлый год как динамичный. Активизация банковского кредитования и программа государственной поддержки молодых семей при покупке жилья оказали положительное влияние на активность...

Эксперт: Некоторые владельцы жилья в Юрмале живут с иллюзией, что прежний бум возобновится

Эксперт: Некоторые владельцы жилья в Юрмале живут с иллюзией, что прежний бум возобновится

Члены Латвийской ассоциации недвижимости LANĪDA оценивают прошлый год как динамичный. Активизация банковского кредитования и программа государственной поддержки молодых семей при покупке жилья оказали положительное влияние на активность...

Комнаты по 11 кв.м. в квартире за 100 тыс. евро: в Москве все популярнее маленькая жилплощадь

3

В Москве все большую популярность приобретают квартиры с маленькой площадью. Так, в строящемся проекте многоквартирного дома в районе Green Park продаются квартиры, где площадь спален - 10-11 м2.  Стоимость квартир - от 57 тысяч за студию...

Производители: не надо искать пестициды в чае, от этого никто не заболеет

Производители: не надо искать пестициды в чае, от этого никто не заболеет

Местные производители чаев после недавней проверки и найденных остатков пестицидов допускают, что потребители будут выбирать чай более продуманно, пишет 16 февраля газета Dienas Bizness. Некоторые производители узнали о проверке, которую...

СГД: сколько таксистов не проверяй, все равно нарушают

СГД: сколько таксистов не проверяй, все равно нарушают

Служба государственных доходов (СГД) и Рижская полиция самоуправления провели рейд по проверке таксистов. В 48 контрольных поездках выявлено 81 нарушение. Проверки проводились с 9 по 11 февраля. Самые частые нарушения - это невыдача чеков...

В январе Olainfarm продал продукции на 9 млн евро

 Реализация продукции фармацевтической компании АS "Olainfarm" составила в январе 9,19 млн евро, и это столько же, сколько и в январе прошлого года. Увеличение реализации было в Узбекистане - на 237%, на Украине - на 222%, в Казахстане -...

Объем латвийского рынка косметики - 160 млн евро

Объем латвийского рынка косметики - 160 млн евро

 Согласно данным, обобщенным Латвийской ассоциацией производителей косметики (ЛАПК), объем латвийского рынка косметики оставляет приблизительно 160 млн. евро, т.е. за год в Латвии продается косметическая продукция на эту сумму. Как и в...

Microsoft вводит новую программу поддержки стартапов

Microsoft вводит новую программу поддержки стартапов

Компания Microsoft ввела новую программу поддержки стартапов  Microsoft for Startups, выделив на нее 500 млн долларов США, сообщили в Microsoft Latvia. Финансирование по этой программе смогут получить и латвийские предприятия. Программа...

Участники хакатона банка SEB и Garage48 готовят революцию в сфере обмена цифровых данных

Первый балтийский хакатон Open Banking — форум разработчиков, который банк SEB проведет вместе с Garage48, — соберет более сотни представителей предприятий FinTech, индивидуальных разработчиков, представителей банков и энтузиастов из...

 Google Chrome начал блокировать навязчивую рекламу‍

Google Chrome начал блокировать навязчивую рекламу‍

Компания Google с четверга, 15 февраля, официально начала блокировать рекламу,  которая не соответствует правилам, в собственном браузере Chrome, сообщает ПРАЙМ. Компания заявляла о планах включить в браузер Chrome инструменты для...

ЕК обвинила Facebook и Twitter в недостаточной защите прав пользователей

ЕК обвинила Facebook и Twitter в недостаточной защите прав пользователей

Платформы Facebook и Twitter недостаточно выполняют правила ЕС по защите прав пользователей, сообщило агентство DPA со ссылкой на документ Еврокомиссии. ЕК вменяет в вину Twitter то, что компания изменяет общие условия использования...

Автообзор: Nissan Leaf последнего поколения

11

Новый Nissan Leaf оказался неожиданно привлекательным и резвым автомобилем. Nissan Leaf - самый популярный в мире народный электрокар. Начиная с выпуска Leaf первого поколения в 2010 году этот автомобиль пришелся по вкусу более чем 283...

  • 0
  • Авто
  • 15:05 16.февраля 2018
На техосмотр можно будет подать электронную заявку

На техосмотр можно будет подать электронную заявку

Расширяя ассортимент удаленных услуг, Дирекция безопасности дорожного движения (CSDD) ввела возможность в электронной форме подать заявку на техосмотр в определенный день.  CSDD полагает, что это будет удобная услуга для водителей,...

 На рынке люксовых авто произошла смена лидера

На рынке люксовых авто произошла смена лидера

Если в 2016 году количество зарегистрированных и оставшихся в стране новых автомобилей класса люкс уменьшилось до неполных семи сотен с 850 годом ранее, в прошлом году вновь наблюдался прирост - зарегистрирована почти тысяча таких авто,...

В реконструкцию Circle K в Салдусе инвестировано 700 тыс. евро

10

После реконструкции на автодороге Рига-Лиепая (окружная дорога 11, Салдус) открылась 15 февраля новая АЗС Circle K, в реконструкцию которой вложено 700 000 евро. На новой АЗС в два раза расширен торговый зал, создана специальная зона для...

Опрос