Dienas Bizness

  • 19 вторник,
    июня

    Viktors, Nils

  • Калькулятор

     EUR  LVL
  • Курсы валют

    GBP: 0.8766

    USD: 1.1613

Экономика

Владелец бургер-бара в Клайпеде: В Вильнюсе мы были бы одними из многих    2

В Вильнюсе наш бургер-бар был бы одним из многих, в Клайпеде же такого нет, и мы можем предложить людям что-то новое, так в интервью DB рассказал владелец бургер-бара Dock Craft beer & Burger в Клайпеде Линас Пузонас, которая работает в городе всего полгода. Открытие бургер-бара в Клайпеде стоило примерно 120 тыс. евро.

«Мы всегда хотели открыть бар, у нас была такая мечта, и когда мы переехали из Вильнюса, настало время ее осуществить», - рассказал Линас Пузонас о том, как он с подругой Вайдой Дошкуте начал свой бизнес. Он отметил, что индустриальный дизайн для предприятия общественного питания в Клайпеде неожиданный. «Когда город маленький, люди не понимают, что это за дизайн, когда вся готовка на кухне происходит у тебя на глазах. Но нам нечего скрывать – мы готовим из качественных продуктов прямо у вас на глазах. Здесь нас понимают 50 на 50», - признает Линас.

Бургеры, как и все остальное в баре, готовятся не из замороженных, а из свежих продуктов. И это тоже не совсем привычно для Клайпеды, так как это, по словам владельца, достаточно сложно – каждый день думать о том, чтобы продукты были свежими, а не разогретыми. Мясо для бургеров производится в Литве, сорта black angus. В Литве таких производителей также довольно мало, и в Клайпеде только бургер-бар Dock получает такое мясо – конечно, в свежем виде. Булочки для бургеров выпекаются по спецзаказу в пекарне.

Аренда в Клайпеде, конечно, дешевле, признает Линас, но все другое стоит так же, поэтому вести бизнес сложно. «Все проблемы сводятся в одну – деньги. Нам никто не помогал, все делали сами. Хорошо бы, чтобы налоги были бы для нового бизнеса меньше. Ты вкладываешь деньги, но сначала ты работаешь фактически без прибыли. Вернуть вложенные деньги нам хотелось через 2-3 года. Получится или нет – никто не знает, - говорит он. - Не бывает так, чтобы открыть свой бизнес и через 3 месяца уже жить на заработанные деньги. Люди зачастую не понимают, что нужен хотя бы год. Если у тебя нет других доходов, на которые жить, то это ва-банк – не у всякого получается».

Пока бургер-бар не приносит реальную прибыль, оба владельца зарабатывают на параллельных работах. Вайде работает в области ИТ, Линас – продает автомашины. Бросать основную работу ради бизнеса в баре пока не собираются – надо посмотреть, как пойдут дела в Dock Craft beer & Burger. Конкурентов в Клайпеде у них практически нет, так как эта бургерная рассчитана на тех, кто понимает толк в хорошем натуральном мясе, а не просто на тех, кто любит бургеры. Котлету для бургеров можно заказать разной степени прожарки - как для стейка. Кроме того, бургер-бар сделал ставку на крафтовое пиво.

Цены в бургер-баре невысокие – от 6 до 9 евро за бургер. Линас говорит, что цены зависят от города, и даже при закупке дорогого качественного мяса цены нельзя ставить слишком высокие. «Здесь любой бургер не может стоить больше 10 евро. Это у вас в Риге все дороже, дороже даже, чем у нас в Вильнюсе», - улыбается он.

Ремонт помещения для бургер-бара длился полтора года, в это же время шел подбор персонала. Теперь в бургерной работает 8 человек, площадь – 120 м2. Сами владельцы иногда встают поработать за барную стойку, но на кухне не готовят, так как каждый должен заниматься своим делом, считает Линас Пузонас. 

В теме – Юрашс, Дана Рейзниеце-Озола и Мартинсонс

2

"Был конкретный момент, когда господин Юрашс записался на прием к "донне Дане". Он пришел с довольно толстой папкой. Это было тогда, когда в финансовой полиции началась реорганизация", - рассказала в интервью DB бывшая заместитель...

Новинка! В Латвии можно будет получить степень бакалавра в отрасли FinTech

Новинка! В Латвии можно будет получить степень бакалавра в отрасли FinTech

Банковская высшая школа и Рижский технический университет открывают совместную профессиональную бакалаврскую программу в отрасли fintech - "Информационные системы финансового управления". Эта новая программа единственная в Латвии и Балтии....

Рынок США откроется «в минусе» из-за введения пошлин на китайские товары

 Торги на рынке акций в США могут стартовать в минусе на фоне соответствующей динамики американских фьючерсов, которые падают после решения американцев ввести пошлины на импорт товаров из Китая.  Основные фондовые индексы США завершили...

Банк Латвии выпускает коллекционную монету Likteņdārzs

3

Банк Латвии в пятницу, 22 июня, выпустит серебряную коллекционную монету Likteņdārzs, посвященную Саду судеб. На аверсе монеты изображен природный амфитеатр Сада судеб на берегу Даугавы в Кокнесе, на реверсе - отражение лиц людей в...

Латвия – полигон для селективной борьбы против отмывания денег

2

Борьба якобы с отмыванием денег стала эффективным инструментом для изгнания нерезидентов из Латвии, чтобы направить эти деньги в другие места, в том числе в офшорные зоны, заявил в интервью Dienas Bizness председатель правления AS Brīvais...

Комментарий издателя: "Кампания" против правительства

Комментарий издателя: "Кампания" против правительства

На этой неделе у Dienas Bizness случились интересные контакты с несколькими министрами латвийского правительства. В начале недели министр финансов ЛР Дана Рейзниеце-Озола заявила, что в последние недели по отношению к ней и принятым до...

Мнение: Премьер-министр угрожает. Неужели ради мафии?

Мнение: Премьер-министр угрожает. Неужели ради мафии?

Министр юстиции в стране отвечает за законность, г-н Кучинскис, в этой мафиозной стране! Вы ведь не станете утверждать, что все, кто говорит об организованной преступности в Латвии, сговорились против Мариса Кучинскиса, Даны...

Не зальет, так засушит - ситуация в Курземе критическая

Не зальет, так засушит - ситуация в Курземе критическая

Если в прошлом году фермеры боролись с последствиями обильных дождей, то в этом  году Латвию постигла неожиданная засуха, говорит Эгилс Свикис, руководитель елгавского сервисного центра SIA Baltic Agro.  Специфика географического...

Ашераденс: Мы должны добиться, чтобы через три года половина жителей Латвии получали бы в месяц 1000 евро и выше

Ашераденс: Мы должны добиться, чтобы через три года половина жителей Латвии получали бы в месяц 1000 евро и выше

Министр экономики Арвил Ашераденс считает, что отрицательное сальдо по демографии исчезнет примерно к 2023 году. Однако способствовать этому будут не эмоциональные призывы, а исключительно экономические обстоятельства. Министр поясняет:...

Банк Латвии понизил прогноз ВВП на этот год до 3,9%

Банк Латвии понизил прогноз ВВП на этот год до 3,9%

Банк Латвии уменьшил прогноз прироста внутреннего валового продукта (ВВП) на этот год с 4,1% до 3,9%, сообщается в новейшем макроэкономическом обзоре центрального банка.  Прогноз ВВП на 2019 год уменьшен с 3,2% до 3%.  Как отмечается в...

"Eurostat": в мае инфляция в Латвии была выше, чем средняя по ЕС и еврозоне

 В мае инфляция в Латвии была выше, чем в среднем по ЕС и еврозоне, свидетельствуют данные статистического бюро ЕС "Eurostat". Годовая инфляция в Латвии в мае составила 2,4%. Выше она была в Румынии (4,6%), Эстонии (3,1%), Венгрии и Литве...

Глава МВФ предупредила о кризисе доверия инвесторов из-за политики США

Глава МВФ предупредила о кризисе доверия инвесторов из-за политики США

Международный валютный фонд (МВФ) ожидает пока незначительного негативного прямого эффекта от ответных мер в отношении США из-за их торговых пошлин в диапазоне 0,1-0,2 % ВВП, но самый главный эффект будет на экономику СЩА из-за утраты...

Новинка! В Латвии можно будет получить степень бакалавра в отрасли FinTech

Новинка! В Латвии можно будет получить степень бакалавра в отрасли FinTech

Банковская высшая школа и Рижский технический университет открывают совместную профессиональную бакалаврскую программу в отрасли fintech - "Информационные системы финансового управления". Эта новая программа единственная в Латвии и Балтии....

Банк Латвии выпускает коллекционную монету Likteņdārzs

3

Банк Латвии в пятницу, 22 июня, выпустит серебряную коллекционную монету Likteņdārzs, посвященную Саду судеб. На аверсе монеты изображен природный амфитеатр Сада судеб на берегу Даугавы в Кокнесе, на реверсе - отражение лиц людей в...

KNAB просит прокуратуру начать уголовное преследование Римшевича и Мартинсонса (дополнено)

KNAB просит прокуратуру начать уголовное преследование Римшевича и Мартинсонса (дополнено)

Бюро по предотвращению и борьбе с коррупцией (KNAB) направило прокуратуре для начала уголовного преследования материалы уголовного дела президента Банка Латвии Илмара Римшевича и предпринимателя Мариса Мартинсонса. Материалы переданы...

Rietumu banka прекратил сотрудничество с 80% клиентов повышенного риска

Rietumu banka прекратил сотрудничество с 80% клиентов повышенного риска

До конца лета Rietumu планирует завершить сотрудничество с более чем 90% компаний, классифицируемых как клиенты повышенного риска. Решение об отказе от обслуживания 4000 компаний повышенного риска Rietumu принял в марте. Банк сообщает, что...

Цидонию выращивают охотно

Цидонию выращивают охотно

Площади выращивания цидонии в последние годы в Латвии увеличились более чем в четыре раза, пишет в понедельник газета Dienas Bizness. По мнению плодоводов, расширяться еще есть куда, но нужно думать о новых экспортных рынках и переработке...

Экспортоспособность: нацелиться на более высокий сегмент

12

Развитие SIA Lāma основано на наращивании объемов экспорта, предприятие инвестирует в производство и намерено сотрудничать со скандинавскими брендами дизайнерской мебели. В годы кризиса, когда мебель на местном рынке продавалась слабо,...

Украинская компания хочет производить яйца в Тукумсском крае

Украинская компания хочет производить яйца в Тукумсском крае

Украинская группа предприятий OvoStar Union, которая хотела строить цех в Валке, рассматривает как возможное место для открытия производства яиц и Тукумсский край, пишет Neatkarīgā. Присмотрено место в Яунсатской волости Тукумсского края...

Не зальет, так засушит - ситуация в Курземе критическая

Не зальет, так засушит - ситуация в Курземе критическая

Если в прошлом году фермеры боролись с последствиями обильных дождей, то в этом  году Латвию постигла неожиданная засуха, говорит Эгилс Свикис, руководитель елгавского сервисного центра SIA Baltic Agro.  Специфика географического...

ФОТО: В офисном центре SWH на Сканстес началось строительство соединений между зданиями

4

На прошлой неделе начато строительство соединения в офисном центре SWH между существующими корпусами здания. В торжественной обстановке была замурована капсула с посланием будущим поколениям. Сама перестройка офисного центра,...

Как это сделано? Первый в Латвии дом из клееной древесины

31

Недалеко от Елгавы появился уникальный дом, построенный из клееных деревянных панелей. Это первая такая постройка в Латвии. Дом уже оборудован всем необходимым, и в него заселилась семья, которая согласилась, чтобы дом демонстрировался как...

Между Маскавас и Краста за 40 млн евро построят жилой комплекс Krasta kvartāls

Между Маскавас и Краста за 40 млн евро построят жилой комплекс Krasta kvartāls

 Девелопер Bonava Latvija начинает строительство проекта Krasta kvartāls, в который инвестировано почти 40 млн евро. Проект будет построен на территории между улицами Маскавас и Краста, неподалеку от центра отдыха Lido. В проекте...

ФОТО: Даугавгривская крепость никому не нужна

17

Даугавгривская крепость долгие годы была территорией ограниченного доступа и выполняла военные функции. Сейчас за полуразрушенным сооружением наблюдает "Группа Болдераи", получая за это 440 евро в месяц. В результате расположенный...

Рынок США откроется «в минусе» из-за введения пошлин на китайские товары

 Торги на рынке акций в США могут стартовать в минусе на фоне соответствующей динамики американских фьючерсов, которые падают после решения американцев ввести пошлины на импорт товаров из Китая.  Основные фондовые индексы США завершили...

ФОТО: Ресторан Zivju Lete переехал в новые помещения

8

Ресторан Zivju Lete открылся на улице Дзирнаву в 2015 году, а в этом году его владелец Мурад Юшко решил арендовать помещения в два раза больше на той же улице, но с другого ее конца.  Ресторан был открыт из любви к морепродуктам и...

 Omniva начнет следующий этап расширения сети посылочных автоматов; инвестиции составят 0,8 млн евро

Omniva начнет следующий этап расширения сети посылочных автоматов; инвестиции составят 0,8 млн евро

Компания Omniva только что завершила начатое в конце 2017 года расширение сети посылочных автоматов в регионах Латвии, которое обеспечило их доступность в 60 населенных пунктах. Таким образом, в Латвии сейчас доступно уже 116 посылочных...

США официально ввели пошлины на товары из Китая

 Власти США ввели дополнительные пошлины в размере 25% на 1,1 тыс. наименований китайских товаров на общую сумму примерно в 50 млрд долларов, говорится в пресс-релизе Управления торгового представителя США. Президент США Дональд Трамп...

Эксперты предрекают обвал биткоина ниже 6 тыс. долларов

Эксперты предрекают обвал биткоина ниже 6 тыс. долларов

Стоимость самой популярной криптовалюты биткоина (BTC) на этой неделе, скорее всего, продолжит снижаться и впервые с ноября 2017 года упадет ниже психологической отметки в 6 тысяч долларов, полагают опрошенные агентством "Прайм"...

Google инвестирует 550 млн долларов в китайского конкурента AliExpress

Google инвестирует 550 млн долларов в китайского конкурента AliExpress

Компания Google инвестирует $550 млн в китайский интернет-магазин JD.com, конкурента маркетплейса AliExpress. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Reuters. В компании указали, что инвестиции помогут расширить партнерские отношения, включая...

SpinLaunch привлек 40 млн долларов инвестиций на запуск грузовой космической катапульты

Американский проект по запуску грузов в космос при помощи катапульты SpinLaunch сообщил о привлечении 40 млн долларов инвестиций от V Alphabet (бывшего фонда Google Ventures), Kleiner Perkins Caufield & Byers и Airbus Ventures,. пишет Bloom...

Reuters: Microsoft работает над технологией автоматизированных магазинов

Microsoft работает над технологией, которая позволит открывать автоматизированные магазины без касс и продавцов по аналогии с Amazon Go, сообщает Reuters со ссылкой на источники. Как пишет издание, Microsoft уже продемонстрировал систему,...

Latvijas Pasts обновляет автопарк

Latvijas Pasts обновляет автопарк

VAS Latvijas Pasts в этом году развозит почту на 64 новых грузовых микроавтобусах, а до конца года планирует заменить еще 41 технически устаревший микроавтобус, сообщили в компании. "В связи с быстрым ростом электронной коммерции все...

Руководитель Audi задержан в связи с "дизельным скандалом"

Руководитель Audi задержан в связи с "дизельным скандалом"

Правоохранительные органы ФРГ задержали главу автоконцерна Audi Руперта Штадлера в связи с "дизельным скандалом". Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на газету Suddeutsche Zeitung. "Мы можем подтвердить, что Штадлер был сегодня утром...

В Риге открылось представительство британского мотобренда Triumph

4

SIA SDK получило право представлять в Латвии и Литве один из старейших брендов на рынке мотоциклов - британскую фирму Triumph. В ближайшее время планируется инвестировать крупные средства в открытие салона Triumph Rīga и развитие сервиса....

Volkswagen оштрафовали на 1 млрд евро

Прокуратура города Брауншвейг в Нижней Саксонии оштрафовала автоконцерн Volkswagen AG (VW) на 1 млрд евро в связи с "дизельным скандалом", говорится в пресс-релизе VW. Компания признала свою ответственность и не станет подавать апелляцию....

Опрос