Dienas Bizness

  • 25 среда,
    апреля

    Līksma, Bārbala

  • Калькулятор

     EUR  LVL
  • Курсы валют

    GBP: 0.8738

    USD: 1.2185

Экономика

Владелец французских булочных: нам повезло, что не дали кредита (Дополнено)  

Дипломированный инженер Бернар Филипп Ларан, который начал бизнес, импортируя из Франции в Латвию вино и обувь и экспортируя в обратном направлении торф, уже 23 года создает в Риге уютную атмосферу французской булочной, пишет в пятницу Dienas Bizness.

Как вы попали в Латвию?

Это было 23 года назад, когда вместе с друзьями я ездил в Санкт-Петербург продавать вино. Мы погрузили вино в автобусик и отправились в путь. Тогда бывало, что на границе надо было стоять два, три и даже четыре дня, при этом латвийскую границу мы пересекли гораздо быстрей - ждали всего часов 18. Так как мы прокололи две шины, а запасных у нас не было, мы остановились в Риге на ремонт. В дороге мы очень устали, сил ехать дальше не было, поэтому решили остаться на пару дней. В тот раз у нас было разрешение на пребывание в Латвии всего на 10 дней. Я помню, что мы выехали всего за несколько минут до окончания срока.

Почему вернулись?

В Латвии мы оставили вино и хотели его продать. Будучи здесь, познакомился с французами, которые в странах Балтии продавали произведенную во Франции обувь.А я решил начать импорт вина и обуви в Латвию.

И как шли дела у бизнеса? Почему вы сразу не занялись булочками?

Когда в 1996 и 1997 годах во Франции закрылись обувные заводы, я решил экспортировать из Латвии во Францию торф из Елгавы. Так как в Европе в 1998 году из-за погодных условий был дефицит торфа, дела у меня шли хорошо - цена на торф была высокой. Однако через год торф вновь стал доступен и цена упала. В 1999 году я вместе со своим французским партнером латышского происхождения Робертом Винцентом Бельером создал предприятие Cadets de Gascogne, а первую французскую булочную мы открыли в 2000 году в Пиньках. 

Так вы те самые гасконцы, как из романа Александра Дюма?

Да, мы оба из Гаскони. Мы - новые мушкетеры (Смеется)

Вам не нужен третий мушкетер?

Нет, втроем было бы сложнее принимать решения.

Как вы встретились?

Встретились и познакомились мы здесь, в Латвии. И решили создать Cadets de Gascogne.

У вас есть диплом инженера-механика. Почему не работали по профессии?

Я пытался. Год проработал на предприятиях в Бельгии и в Северной Франции, но мне не понравилось. Надо было много работать, а платили так себе.

Почему не пошел бизнес в Пиньках?

В Пиньках была пекарня, мы там выпекали и хлеб. В 2004 году в пекарню пришла проверка, и нам заявили, что что-то у нас не соответствует нормативам ЕС. Это все произошло очень быстро, мы должны были перестроить пекарню в соответствии с новыми требованиями, что стоило бы очень дорого. Мы решили закрыть пекарню и больше хлеб не выпекать - только булочки.

Ваша сеть булочных работает уже 18 лет, по латвийским меркам вы долгожитель. Что лежит в основе успеха? 

Первые семь лет были очень сложными, легче стало после кризиса.

Как вы пережили кризис? Многие предприятия общественного питания перестали существовать.

Выжили в основном благодаря тому, что не имели долгов и не брали кредитов. Два раза до кризиса пытались брать кредит, но нам не дали. Считаю, повезло.

Живя в Латвии, вы выучили латышский язык. Было ли это нужно для бизнеса или вам просто даются языки? 

Не знаю, даются ли, но мне хватает времени, чтобы учиться. К тому же я считаю, что надо знать язык страны, в которой живешь и работаешь. Это плюс в бизнесе. 

В прошлом году оборот SIA Cadets de Gascogne превысил миллион, что удивительно хорошо для такого бизнеса. Как известно, многие рестораны в Латвии работают в серой зоне, не платят налогов. Можно ли в Латвии зарабатывать честно?

Да, конечно. В Латвии намного проще работать и вести бухгалтерию, чем во Франции, тут все ясно и понятно. От СГД можно легко и быстро получить нужную информацию. Я был в СГД в Межапарке пару раз, никогда не сидел и не ждал. Когда у меня во Франции была своя фирма, я много ходил по разным учреждениям. Если здесь все документы только через СГД, то во Франции учреждений было по крайней мере пять.

 

Целиком интервью опубликовано в номере Dienas Bizness от 15 декабря. 

Дениньш: Логистика – это колесо, которое не нужно изобретать заново

Дениньш: Логистика – это колесо, которое не нужно изобретать заново

Среди экспертов широко обсуждается, что именно в контексте современной глобальной экономики может обеспечить успешное развитие предприятий и общий рост конкурентоспособности страны в целом. Не побоюсь сказать, что ключевым словом является...

Рижане тратят в месяц на продукты питания, жилье и транспорт 617 евро, жители Вильнюса - 486 евро, Таллинна - 510 евро, при этом доходы рижан - гораздо меньше

Рижане тратят в месяц на продукты питания, жилье и транспорт 617 евро, жители Вильнюса - 486 евро, Таллинна - 510 евро, при этом доходы рижан - гораздо меньше

Проведя анализ основных статей расходов, с которыми должны считаться проживающая в одной из столиц стран Балтии семья, можно сделать вывод, что дороже всего жизнь обходится в Риге, при этом семейный доход рижан гораздо меньше, чем у...

Узнайте, какие автомобили читатели Dienas Bizness любят больше всего

Узнайте, какие автомобили читатели Dienas Bizness любят больше всего

Уже в пятый раз в ходе голосования читатели Dienas Bizness определили самые популярные автомарки, и победителем голосования вновь стала BMW, набравшая 602 голоса. С результатами голосования можно подробно ознакомиться в издаваемом Dienas...

До 2020 года в модернизацию производств будет вложено 1,2 млрд евро

До 2020 года в модернизацию производств будет вложено 1,2 млрд евро

Министерство экономики, Латвийская конфедерация работодателей, Латвийская торгово-промышленная палата и шесть отраслевых ассоциаций 25 апреля подписали меморандум о развитии латвийской промышленности, предусматривающие  в течение трех лет...

Мнение: нечего винить американцев, у нас коррумпированное правительство

Мнение: нечего винить американцев, у нас коррумпированное правительство

У нас коррумпированное правительство. Вероятно, шведскими и американскими банками. Как мы видим, правительство ни минуты не защищало интересов Латвии в очень сложной ситуации, в которую попало государство после заявления американской сети...

Nordea повысил прогноз прироста ВВП для Латвии и Эстонии

Банк "Nordea" немного повысил прогноз прироста внутреннего валового продукта (ВВП) Латвии и Эстонии и снизил прогноз прироста ВВП Литвы, свидетельствует его последний обзор экономики. По прогнозам банковских аналитиков, латвийская...

Eurostat: в Латвии в 2017 году был второй наименьший в ЕС бюджетный дефицит

В Латвии в прошлом году был второй наименьший в ЕС дефицит бюджета центрального правительства по отношению к внутреннему валовому продукту (ВВП), свидетельствуют предварительные данные "Eurostat". В Латвии дефицит гобюджета в 2017 году...

Дефицит госбюджета Латвии в 2017 году составил 0,5% ВВП

 Дефицит госбюджета Латвии в 2017 году при расчете по методике Европейской системы счетов (EKС 2010), составил 131,1 млн евро или 0,5% внутреннего валового продукта (ВВП), свидетельствуют данные Центрального статистического управления...

Международные резервы России увеличились на 3,5 млрд долларов

Международные резервы России на 13 апреля составили 462,4 млрд долларов, сообщил Банк России. По состоянию на 6 апреля международные резервы равнялись 458,9 млрд долларов, увеличившись за неделю на 3,5 млрд долларов. Международные...

Рижане тратят в месяц на продукты питания, жилье и транспорт 617 евро, жители Вильнюса - 486 евро, Таллинна - 510 евро, при этом доходы рижан - гораздо меньше

Рижане тратят в месяц на продукты питания, жилье и транспорт 617 евро, жители Вильнюса - 486 евро, Таллинна - 510 евро, при этом доходы рижан - гораздо меньше

Проведя анализ основных статей расходов, с которыми должны считаться проживающая в одной из столиц стран Балтии семья, можно сделать вывод, что дороже всего жизнь обходится в Риге, при этом семейный доход рижан гораздо меньше, чем у...

OЭСР проведет аудит решений КРФК и Службы контроля, а в начале лета в Ригу прибудут представители FinCEN

OЭСР проведет аудит решений КРФК и Службы контроля, а в начале лета в Ригу прибудут представители FinCEN

Организация экономического сотрудничества и развития (OЭСР) проведет аудит решений, принятых Комиссией рынка финансов и капитала (КРФК) и Службой по предотвращению преступно нажитых средств (Служба контроля), сообщила журналистам министр...

Citadele присоединит дочерний банк в Литве

Citadele присоединит дочерний банк в Литве

Совет Комиссии рынка финансов и капитала (КРФК) разрешил латвийскому банку Citadele провести реорганизацию, присоединив принадлежащий ему литовский Citadele bankas, сообщила руководитель отдела коммуникации КРФК Иева Уплея. КРФК убедилась...

Вице-мэр Риги Андрис Америкс - лидер по доходам среди руководства самоуправлений в 2017 году

Вице-мэр Риги Андрис Америкс - лидер по доходам среди руководства самоуправлений в 2017 году

Самые большие доходы в прошлом году среди выборных должностных лиц самоуправлений Латвии получил вице-мэр Риги Андрис Америкс, опередивший по сумме доходов мэра Вентспилса Айвара Лембергса, свидетельствуют обобщенные агентством ЛETA...

До 2020 года в модернизацию производств будет вложено 1,2 млрд евро

До 2020 года в модернизацию производств будет вложено 1,2 млрд евро

Министерство экономики, Латвийская конфедерация работодателей, Латвийская торгово-промышленная палата и шесть отраслевых ассоциаций 25 апреля подписали меморандум о развитии латвийской промышленности, предусматривающие  в течение трех лет...

Нормунд Скаугис: пора вводить временных работников

7

SIA Lāči в прошлом году открыло несколько магазинов, что способствовало росту оборота.  По разным причинам прошлый год не был легким но в целом планы выполнены, рассказал Dienas Bizness хозяин предприятия Нормунд Скаугис. Новые магазины...

Food Union выпустил патриотичное мороженое

2

В честь столетия со дня рождения Латвийского государства молокоперерабатывающее предприятие Food Union создало патриотическое мороженое для лакомок Ekselence в цветах латвийского флага. Мороженое, посвященное столетию государства,...

В Риге пройдет первое в странах Балтии Plus Size Fashion Trade Show

2

26 апреля в 18:00 в т/ц Elkor Plaza состоится первое в странах Балтии Plus Size Fashion Trade Show. Организаторы мероприятия подготовили трейдинговую площадку, где байеры из разных стран, а также представители брендов одежды, дизайнеры,...

ФОТО: Исторический квартал Kimmel преобразится в современный центр бизнеса и торговли

8

Квартал бывшего пивоваренного завода Kimmel между улицами Сколас, Бруниниеку и Кр. Валдемара в Риге планируется преобразовать в бизнес-квартал, и строительство будет начато уже в этом году, сообщает девелопер AS MCITY Holdings. По итогам...

ФОТО: DB в новом офисе группы Vitol

25

Классический выразительный интерьер, уютный и функциональный - такие принципы соблюдены в новом офисе группы Vitol (Latvijas kuģniecība, LSC, LatrosTrans, Vitol Baltic), который расположен в здании класса А Place Eleven на восьмом...

Телебашня на Закюсале готовится к реконструкции

17

Телебашня на Закюсале - не только самая высокая постройка в Балтии, но и самая высокая телебашня во всем ЕС и важный объект исторического значения. В ближайшие годы ей предстоит обновление. 13 апредя между Латвийским гостелерадиоцентром и...

Центр Риги за 17 лет потерял 40% жителей. Как вернуть их назад? Мнения экспертов

4

Тенденция последних 17 лет показывает нехорошую тенденцию для Риги: число жителей в центре города снизилось на 40%, а в Риге в целом - на 17%. При этом самоуправления вблизи Риги, напротив, получили больше жителей - Гаркалне на 140%,...

С приходом весны покупатели готовы покупать больше зелени, овощей и фруктов и чуть дороже платить за качество

С приходом весны покупатели готовы покупать больше зелени, овощей и фруктов и чуть дороже платить за качество

С приходом весны существенно меняется и ежедневное меню жителей Латвии – в нем появляется больше зелени, характерных для латвийского климата овощей и фруктов, а также заготовленных для жарки на гриле мясных изделий, свидетельствуют...

Клуб, работающий на месте автовокзала, остается экспериментом

8

Сейчас в здании бывшего Айзкраукльского автовокзала работает только клуб Stacija, но в течение года планируется привлечь других субарендаторов и открыть кафе. По словам представителя клуба, пока он работает на уровне эксперимента, и...

Narvesen запустила дигитальную программу бонусов для клиентов

Внедрив программу лояльности постоянных клиентов, розничная сеть Narvesen стала первым предприятием Латвии, где накапливать бонусные пункты, или PINS, можно при помощи приложения. В дальнейшем жители будут иметь возможность получать...

Идея для бизнеса: шокировать холодом

7

Пока что в Латвии криосауны не распространились в таком количестве, как в свое время анализы, но популярность метода растет. В Латвии история криотерапии началась примерно 15 лет назад, когда открылись первые салоны с воздействием...

Lattelecom объединил все развлекательные продукты под единым брендом Helio

8

Телекоммуникационная компания Lattelecom представила новый бренд Helio, который в дальнейшем будет объединят все ее развлекательные продукты - телевизионные платформы, приложения для просмотра сериалов, фильмов и прямых трансляций,...

Google представила обновлённую интернет-версию Gmail

Google представила обновлённую интернет-версию Gmail

Google официально представила обновлённую версию почтового сервиса Gmail с новыми функциями. Постепенно она станет доступна для каждого из 1,4 млрд пользователей Gmail. Среди новых функций - самоуничтожающиеся сообщения, отложенные письма...

KPMG: большинство предприятий и учреждений все еще не готовы к введению требований Общего регламента по защите данных ЕС

KPMG: большинство предприятий и учреждений все еще не готовы к введению требований Общего регламента по защите данных ЕС

Большинство предприятий и учреждений в Латвии по-прежнему не готовы к введению требований Общего регламента по защите данных ЕС, который вступит в силу уже 25 мая, сказала в интервью агентству ЛЕТА сертифицированный специалист по защите...

Мальта становится криптовалютным центром мира

Мальта становится криптовалютным центром мира

Две крупнейшие мировые криптовалютные биржи планируют сделать Мальту центром своих операций, сообщает биржевой портал Take-profit.  В то время как многие страны мира ужесточают регулирующие нормы для криптовалют, Мальта, напротив,...

Узнайте, какие автомобили читатели Dienas Bizness любят больше всего

Узнайте, какие автомобили читатели Dienas Bizness любят больше всего

Уже в пятый раз в ходе голосования читатели Dienas Bizness определили самые популярные автомарки, и победителем голосования вновь стала BMW, набравшая 602 голоса. С результатами голосования можно подробно ознакомиться в издаваемом Dienas...

Аугулис: латвийские дороги быстро приводятся в порядок

5

До 2020 года будут приведены в порядок все главные автодороги категории А. заявил министр сообщения Улдис Аугулис на форуме AUTO 2018, который организовали Dienas Bizness, Sixt Leasing, Circle K, CSDD и Латвийская автоассоциация.  Ранее...

Прибыль Volvo в первом квартале выросла на 24%

Прибыль Volvo в первом квартале выросла на 24%

Чистая прибыль шведского автоконцерна Volvo в первом квартале 2018 года увеличилась на 24,2% в годовом выражении - до 5,796 миллиарда шведских крон (около 683,8 миллиона долларов), сообщает ПРАЙМ со ссылкой на отчетность автопроизводителя. ...

В Латвии предпочитают старые Audi или BMW

В Латвии предпочитают старые Audi или BMW

Частные лица в Латвии предпочитают большие и старые автомашины класса премиум новым и экономичным автомобилям, рассказал Dienas Bizness руководитель Sixt в Балтии, председатель правления SIA Transporent Арнис Яудземс.  Как вы оцениваете...

Опрос