ФОТО: в создание бара Herbārijs инвестировано 200 тыс. евро

Монта Глумане
12.07.2018 09:20:00

"Идея бара возникла 3-4 года назад, когда я понял, что меня привлекает все, что связано с растениями", - говорит Арвис Земанис, совладелец бара Herbārijs, расположенного на террасе торгового центра Galleria Riga. 

Сначала бар предполагался больше по площади, вместе с помещением для изготовления наливок, но помещение такого размера с большими окнами было сложно найти. 

Бар создан совместно с совладельцем ресторанов Andalūzijas suns и KOYA Марисом Крейлисом. 

Одна из идей проекта - о растениях и природе. Она отражена в меню, карте напитков и в том, что бар расположен в теплице. Интерьер разработан Kirson Design Group. В предложение бара входят около 20 классических коктейлей, дополненных мятой, цитрусовыми, ягодами, зеленью. В меню имеются супы, сендвичи, салаты, несколько вторых блюд.  

Большинство посетителей - молодые платежеспособные люди, которые приходят в том числе и фотографироваться. 

На вопрос о конкуренции Земанис ответил, что расположенные рядом заведения созданы по иным принципам. "Рижские крыши еще не обжиты, таких, на которых расположены кафе, пока очень мало", - сказал Земанис. 

Ключевые слова

Поделись новостью