Как это делается? Рапсовое масло на Iecavnieks&Co

Зане Атлаце Бистере
19.01.2018 10:41:00
Пресс-фото

SIA Iecavnieks&Co является одним из крупнейших производителей нерафинированного масла в Балтии. Предприятие перерабатывает семена рапса, льна и конопли, из которых получает нерафинированное пищевое масло и технические масла, используя технологию холодного отжима. 

Производится также кормовой жмых - ценный источник протеина. 

Технология, используемая на предприятии, позволяет получать натуральные продукты, не добавляя пищевых добавок и не создавая отходов в процессе производства, рассказала руководитель производства Санита Целитане.

Ценность масла характеризуется содержанием в нем жирных кислот. С этой точки зрения нерафинированное рапсовое масло близко к оливковому. Оно богато витамином ЕС и содержит совсем немного насыщенных жирных кислот - 6%.

Нерафинированное рапсовое масло SIA Iecavnieks&CO годится и для жарки. 

Поделись новостью