Мой опыт: Кофе для сигулдчан

Линда Залане
07.02.2018 15:35:00
Фото: Edijs Pālens/LETA

Вернувшись на родину после нескольких лет учебы и карьеры в Великобритании, Каспар Берзиньш открыл специализированный кофейный магазин CoffeeLab в Сигулде.

Здесь можно купить только такой кофе, который обжаривался в Латвии - зерен промышленного производства в магазине не найти. Каспар рассказывает, что год назад он с женой решил вернуться на родину из Великобритании, где жил восемь лет. "Перед тем как переехать в Латвию, у нас не было четкой бизнес-идеи, и первые три месяца мы просто изучали ситуацию на рынке, пока не пришла идея открыть специализированный кофейный магазин в Сигулде, потому что ничего подобного в то время здесь не было", - рассказывает владелец SIA CoffeeLab. 

По словам Каспара, в определенной мере стимулом для реализации этой идеи стал состоявшийся около двух лет разговор с представителем Rocket Bean Roastery на выставке Riga Food.  

Полностью статью "Рассказы о кофе для жителей Сигулды" читайте в номере газеты Dienas Bizness 7 февраля.

Ключевые слова

Поделись новостью