Продукты в магазинах стали слишком дороги? Переходите на насекомых

Dienas Bizness
21.02.2008 09:11:02

Дорогие продукты становятся проблемой не только для Латвии. Этот вопрос обсуждается и на уровне международного сообщества в рамках проводимой в Таиланде конференции. С нехваткой продовольствия во многих странах можно справиться, употребляя в пищу насекомых.

К такому выводу пришли специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации, которые участвуют в конференции, сообщает ИТАР-ТАСС. В распространенном здесь пресс-релизе организации отмечается, что по анализам специалистов, насекомые могут быть и являются отличным источником белков и витаминов.

Согласно оценкам ученых и проведенным анализам, в жуках, кузнечиках и бабочках содержится столько же белка, как, например, в мясе или рыбе, а личинки многих насекомых содержат важные витамины и минеральные вещества. Так что если цены на продукты пугают покупателей, рекомендуется заняться разведением питательных видов насекомых и использовать их как очень полезное питание. Эксперты отмечают, что съедобными для человека являются около 1400 видов насекомых.

Исследования показывают, что насекомых едят в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки. Причем в одних государствах их считают деликатесом, в других - насекомые составляют часть ежедневного рациона.

Поделись новостью